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银耳也叫做白木耳、雪耳、银耳子等，是一种真菌类食物，有"菌中之冠"的美称。银耳呈纯白至乳白色，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳的营养价值很高，有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺等功效，能够增强身体免疫力，还可以抗癌。银耳不会导致上火。
银耳是一种很常见的真菌类食物，也叫做白木耳、雪耳、银耳子等，有菌中之冠的美誉。银耳呈纯白色到乳白色，直径不一，大概在五厘米到十厘米之间。
银耳比较柔软，呈半透明，有弹性。银耳最早出现在四川通江，现在分布在中国各省份。银耳的化学成分主要有杂多糖、胞壁多糖、胞外多糖等。有人认为吃银耳太多会导致上火，那么，银耳上火吗?下面，我们来具体了解银耳的营养知识!
银耳不会导致上火。银耳有"穷人的燕窝"的称呼，是一种平民化的食材。银耳的颜色、口感和功效与燕窝有相似之处，但是价格很便宜，适合广大民众。银耳性平，通常不会导致上火。银耳的功效主要有滋阴润肺、清热润燥、补脾开胃、益气清肠等。银耳的滋补效果非常好，上火的人适量喝些银耳汤还可以降火。
银耳上火吗相关问答
银耳会上火吗 银耳有什么好处
银耳汤它是一种很好的滋补食品，它本身含有的营养价值非常高但是不要大量的食用，大量食用还是很容易引起上火，平时食用银耳汤它可以补充人体的微量元素，并且还可以起到美容的作用，但是在购买银耳的话一定要去正规的地方，银耳
银耳汤吃了是上火的还是下火的 银耳怎么做清热去火
银耳其性味甘、淡、平，就只拿普通的银耳汤来说，银耳汤是一种性平的汤品，既不会导致上火也不会下火，所以是适合广大人群食用的一种养生汤品。但是银耳汤中可以加入其它的食材一起炖煮，例如红枣、莲子、百合、枸杞等等
银耳上火还是去火?
银耳可以去火。银耳性平，味甘淡，是一味滋补良药，特点是滋而不伤阳，润而不腻滞。首先是润肺止咳。凡有肺阴虚损，表现肺燥干咳或痰中带血，形体消瘦，咽干口干，五心烦热者，都可用银耳治疗或调养。其次是养阴益胃。银
